랑고스틴 새우
분홍빛이 도는 오렌지색의 갑각류로 달콤하고 풍부한 식감을 가지고 있습니다. 북동부
대서양 에서도 특히 차고 깨끗한 아일랜드 연안에서 어획합니다.
랑고스틴 새우/더블린 베이 새우
Nephrops norvegicus
간단히 마늘과 기름에 버무려서 강한 불에서 석쇠에 재빨리 구워 파스타, 커리, 챠우더 또는 리조또와 곁들입니다.
랑고스틴으로 만든 새우 튀김은 전세계 미식가들로 부터 많은 사랑을 받고 있습니다.
냉동
새우살
선상냉동
머리&집게발
챠우더, 비스크(조개류로 만든 진한 수프)와 같은 생선 국물 요리에 풍미를 더해주는 이상적인 재료입니다.