경쟁상대인 캐나다산 보다 풍부한 맛을 지닌 아일랜드 대서양 해안의 랍스터는 집게발, 발톱, 관절과 꼬리 부분에도 살이 꽉 차있어, 샐러드나 뜨거운 음식, bisques와 파스타 요리에도 안성맞춤입니다.