GRANCHIO MARRONE
Errigal Bay fanno elaborazione di granchio marrone a partire dai primi anni ’70.
Pescato dal Nord Atlantico al largo delle coste da dove si trova la nostra stabilimento.
Cancer pagurus
Un granchio adulto maturo può pesare fino a 3 kg e misurare fino a 20-25cm di larghezza. La sua guscio di colore profonda marrone / rosso protegge la più fantastico sapore di carne al interno.
La carne bianca delicata e la carni marrone con la sapore più forti offrono infinite possibilità per il gourmand più perspicace. Dalle insalate ai granchi vestiti, piatti di pasta, zuppe a bisques, terrina a di torte di granchio, e per i più coraggiosi di cuore – soufflé di granchio!
Errigal Bay ha molti formati di granchi nella sua gamma, tra cui varie dimensioni di interi, carni e gli artigli che sono stati cotti, pastorizzati refrigerati e/o congelati.