とても簡単に調理でき、数人でのシェアにも最適です。2人分の前菜、分量を倍にすればシェアも可能です。

材料

ガーリックハーブバター（下記参照）
カニ爪 8本
レモン
香草（つけあわせ）

調理法

それぞれ半分のニンニクとハーブバターを熱したフライパンで溶かす。カニの爪を加え、中火で1-2分加熱する。残りのバターを溶かし、皿に移す。

カニの爪を皿に盛り付け、フライパンに残っているバターをかける。

ガーリックバター、くし形に切ったレモン、つけ合わせのハーブと共に好みの組み合わせでお楽しみください。

＜ガーリック＆ハーブバター＞
200gのバター、4片のニンニク（みじん切り）、好みの香草小さじ2杯（パセリ、ネギ等）

☆アイルランド食品協会のオススメレシピです。