レシピ

このページでは、皆様が楽しめるシーフードレシピを定期的に更新していきます。
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ホタテのガーリック炒め

手軽で簡単なレシピですが、ホタテの風味を存分に味わえます。

調理時間: 5分間

材料(2人分)

ホタテ 8粒
レモン 1個
オリーブオイル
ニンニク(みじん切り) 2片
バター 50g
パセリ(みじん切り) 小さじ1

調理法

オリーブオイルを中火のフライパンで熱する。

ホタテを加え両面を各1分間ずつ火にかける。

バターとニンニクを加え、更に1分間火にかける。

火を止め、レモン1/2の絞り汁とみじん切りにしたパセリを加える。

皿にホタテを盛り付け、フライパンの汁を上からかける。

※ホタテのサイズによっては火にかける時間が長くなりますが、火にかけすぎると歯ごたえに影響しますのでご注意ください。

☆アイルランド食品協会のオススメレシピです。

カニの下準備

ホタテの下準備

エビの下準備

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