풍부한 육즙의 골뱅이

골뱅이

바닷물에서 사는 연체동물로 비취색에서 밝은 갈색/회색으로 색상이 다양합니다. 북대서
양의 차가운 바다에서 잡히는 골뱅이는 특히 풍미가 뛰어납니다.

골뱅이

Buccinum undatum

바닷물에서 사는 연체동물로 비취색에서 밝은 갈색/회색으로 색상이 다양합니다. 북대서양의 차가운 바다에서 잡히는 골뱅이는 특히 풍미가 뛰어납니다.

아시아 국가에서 전통적으로 캔이나 냉동식품 그리고 스시용으로 사용되고 프랑스에서는 “Bulot” 그리고 이탈리아 미국인들에게는 “Scungilli”라고 불리며 사랑받고 있습니다. 골뱅이를 요리하고 준비하는 방법에 익숙해진 사람들이 늘어가면서 최근 골뱅이의 인기가 많이 높아지고 있습니다. 조개류에 속하는 골뱅이의 뛰어난 맛은 매콤한마늘 소스와 함께, 프리터, 챠우더, 국수 요리와 샐러드로 전세계적으로 식견이 있는 사람들의 식탁에서 점점 많은 사랑을 받고 있습니다.

본사는 조리된 골뱅이, 생골뱅이 그리고 골뱅이 껍질째를 소비자와 외식산업 형태에 따라 제공하고 있습니다.

골뱅이살

제품 범위

껍질째 골뱅이

제품 범위

스시

대서양 북동쪽과 특히 아일랜드 연안에서 잡히는 골뱅이의 독특한 품질은 회와 초밥용으로 확실한 애정을 세계적으로 얻고 있습니다.

회사 브랜드

 

수상/승인

 
© 2017 Errigal Bay Ltd