BÚZIOS
SUCULENTOS

BÚZIO

A cor deste molusco de água salgada varia entre tons de verde jade
a castanho claro / acinzentado, sendo particularmente saboroso quando pescado nas águas frias do Atlântico Norte.

BÚZIO

Buccinum undatum

A cor deste molusco de água salgada varia entre tons de verde jade
a castanho claro / acinzentado, sendo saboroso quando pescado nas águas frias do Atlântico Norte.

Muito popular na Ásia enlatado, congelado, ou como sushi, na França como Bulot e para os Ítalo-Americanos como Scungilli, a popularidade do búzio tem vindo a aumentar nos últimos anos à medida que as pessoas aperfeiçoam as suas técnicas de preparação e modos de cozinhar. Este saboroso e apreciado marisco tem surgido em mesas exigentes em todo o mundo, preparado em molhos picantes e com alho, fritos, em sopas, com massinhas e em saladas.

A Errigal Bay oferece carnes cozidas, búzio cru e conchas inteiras no formato de serviços alimentares e de consumo.

CARNE DE BÚZIO

GAMA DE PRODUTOS

BÚZIO DE CONCHA INTEIRA

GAMA DE PRODUTOS

SUSHI

As qualidades únicas do Búzio pescado no nordeste do Atlântico, especialmente na costa da Irlanda, fazem dele um favorito no seu uso em sashimi e sushi em todo o mundo.

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