爱尔兰北俄螺(白螺)
这种有着从翡翠绿色到浅棕色/灰色,从北大西洋寒冷水域捕捞的海水软体动物有着特别的美味。
这种有着从翡翠绿色到浅棕色/灰色不同的颜色,从北大西洋寒冷水域捕捞的海水软体动物特别美味。 在亚洲国家作为罐装和冷冻食品普遍受欢迎,类似的有法国像布洛特螺,意大利和美国的蜗牛,随着处理方法和烹饪技术的不断完善,近年来海螺的受欢迎程度显著上升 。这美味的,珍贵的甲壳类动物是在全球范围内越来越多的出现在高端餐饮中。可搭配辣椒和大蒜酱,用油煎,或是做海鲜浓汤的原料,也可以搭配面条和沙拉。 Errigal Bay提供煮熟的螺肉、生螺肉以及带壳的海螺以满足不同消费者的需求。。
从东北大西洋特别是爱尔兰海岸的海螺有着独特的品质使其成为世界各地生鱼片和寿司爱好者的最爱