스윗 칠리에 찍어먹는 더블린베이 새우

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긴단하고 쉬운 레시피로 새우의 참맛을 즐기실 수 있습니다.

재료

레몬 2개
껍질 깐 더블린베이 새우 16마리
올리브오일
다져진 마늘 2알
버터 50g
스윗칠리 소스

요리 방법

올리브오일과 버터를 프라이팬에 넣고 거품이 나게 끓인다.

마늘을 넣고 중불 이상에서 30초간 튀긴다.

새우를 넣고 크기에 따라 1분 또는 1분 30초간 튀긴다.

레몬 반조각을 짜서 내용물이 있는 국물에 섞는다.

내용물을 접시에 담고 남아있는 국물을 위에 뿌린다.

샐러드용 잎사귀, 레몬 조각과 찍어 먹을 수 있게 종지에 담은 스윗칠리 소스를 함께 대접한다.

서빙 팁 – 스윗칠리 소스 약간과 마요네즈를 티스푼 용량으로 조금 떠서 섞으면 맛있는 디핑소스가 된다.