Saint Jacques
Ce bivalve d’eau froide provient de l’Atlantique Nord-Est et de la mer d’Irlande. Il apporte sa délicate et délicieuse saveur aux tables des chefs dans le monde entier.
Pecten maximus
Préparée avec ou sans corail, poêlée, cuite ou grillée, avec des pâtes, nouilles, enveloppée dans du lard, servie froide dans des salades. Les possibilités sont infinies.
Errigal Bay propose la Saint Jacques sous différents formats et emballages pour les magasins et les professionnels de la restauration.