風味豊かなヨーロッパイチョウガニ

ヨーロッパイチョウガニ

Errigal Bayは1970年代前半から、工場のある北大西洋産ヨーロッパイチョウガニを生産しています。

ヨーロッパイチョウガニ

Cancer pagurus

成熟したものは重量3kg、幅20-25センチにもなり、赤茶色の殻の中には風味豊かな身を有しています。

繊細なホワイトミートと、より風味のあるブラウンミートのコンビネーションは、サラダやパスタ、スープ、ビスケット、テリーヌ、ハンバーグ、そしてなんとクラブスフレまで数多くの可能性を秘めています。

Errigal Bayは、姿はもちろんのこと、身、爪肉、ボイル、低温殺菌やチルド、冷凍品に至るまで、数多くの商品形態を取り揃えています。

姿

規格

規格

爪(切れ目入り)

規格

爪(剥き身)

フレーク

規格

フレーク(ホワイト/ブラウン)

ブランド

 

受賞/認証

 

© 2017 Errigal Bay Ltd